Составляющие чистого производства

В статье рассматривается вопрос изготовления качественных и безопасных продуктов питания. Главной составляющей в решении этого вопроса есть чистое производственное помещение. Этого можно добиться не только благодаря подаче большого объема фильтрованного воздуха и построению помещения из материалов, не генерирующих аэрозолей, но и с помощью одежды персонала.