Складові чистого виробництва

У статті розглядається питання виготовлення якісних та безпечних продуктів харчування. Головною складовою у вирішенні цього питання є чисте виробниче приміщення. Цього можна досягти не лише завдяки подачі великого об'єму фільтрованого повітря та побудови приміщення з матеріалів, які не генерують аерозолів, а й за допомогою одягу персоналу.